Sustentabilidade nos negócios

A propósito do Dia Mundial do Meio Ambiente, comemorado na sexta-feira, 5, decidimos escrever este, para compartilhar com os leitores do Diário da Manhã e opinião pública de modo geral, uma sugestão de pauta sobre o uso da sustentabilidade nos negócios.

Neste ano, a Política Nacional de Resíduos Sólidos completa cinco anos. O instrumento legislativo institui a responsabilidade compartilhada entre poder público, fabricantes, importadores, distribuidores, comerciantes e até o cidadão para reduzir a geração de resíduos.

A meta para 2015 é de alcançar 20% do índice de reciclagem de resíduos. E o Dia Mundial do Meio Ambiente, 5 de junho, é uma excelente ocasião para se verificar quais mudanças práticas já foram implementadas.

O foco deste é a estrutura de quiosques sustentáveis, adotado por uma franquia nacional que trabalha com açaí. São estruturas outdoor, de fácil manejo, relativamente leves com apenas 700 quilos, bastando um caminhão munck para removê-los de um lugar para outro.

O objetivo da empresa, com franquias em Goiás, Distrito Federal, Santa Catarina, Belo Horizonte, Fortaleza e Salvador, de alinhar conceitos de alimentação saudável com medidas sustentáveis de negócios que não degradam a natureza, está sendo alcançado.

Construído com estrutura metálica (e fechado com painel isotérmico), o quiosque tem durabilidade de 15 anos, maior que os feitos com madeira. E o melhor é que seu processo de produção gera menos resíduos do que os de alvenaria convencional. Outra vantagem é que o painel isotérmico contribui para geração de um ambiente interno agradável dentro do quiosque, dispensando o uso de ar condicionado.

Com 7,5 metros quadrados, os quiosques sustentáveis comportam três pessoas, a máquina de açaí, freezer e a bancada com armários. Já vem com a instalação elétrica com luminárias e interruptores. O uso da água também é utilizado racionalmente, ou seja, apenas para higienização das mãos e limpeza do ambiente.

(João Nascimento, jornalista)