Alimentos para ser inteligente

Maria Teresa Franco

Qual a melhor maneira de alguém se manter com uma boa memória mesmo com o passar dos anos? Uma pesquisa revelou que o consumo de certos alimentos pode não só ajudar a preservar a memória como também melhorá-la. A lista inclui alimentos como óleos, peixes, vinho tinto, chocolate e nozes.

A nutricionista Hortência Guimarães Carvalho, pós-graduada em Nutrição aplicada à estética, afirmou que esses alimentos se destacam, pois possuem uma grande quantidade de antioxidantes.

Os óleos, por exemplo, são ricos em vitamina E; fitosterois, que estimulam a defesa do organismo evitando doenças, infecções e inflamações, e fosfolipídios, que ajudam na recuperação do sistema nervoso e da memória.

Além dos óleos, outros alimentos como peixes, ricos em Omega-3, ajudam a evitar a morte de neurônios e as nozes aumentam a capacidade cerebral. “É importante incluir alimentos ricos em minerais como zinco, selênio, ferro e fósforo, como as sementes e grãos, raízes e folhas verde escuro”, afirma Hortência. Ela diz que estes e outros alimentos ajudam a melhorar a preservação e a absorção de novas memórias.

Não é novidade o fato de uma alimentação saudável ser a chave para o bem-estar do corpo e da mente. Ao praticar o ato da boa alimentação, melhora-se a disposição e a qualidade do sono, isso faz com que o corpo descanse e a mente fique relaxada, aumentando a capacidade cerebral e a função neural.

Vinho tinto

Os benefícios do consumo desses cinco alimentos são observados em longo prazo, quanto mais cedo inseridos na dieta mais benefícios irão trazer. Porém, o consumo em excesso pode fazer mal. O vinho tinto, por exemplo, pode causar dependência e aumentar a quantidade de massa corporal e o chocolate, quando consumido em excesso, pode causar doenças como a diabetes. Por essa razão é necessário que se tenha o acompanhamento de um nutricionista para que sejam indicadas as porções adequadas a cada organismo.

“A alimentação restritiva faz com que tenhamos deficiências nutricionais, causando sérios riscos de desenvolver algumas doenças. Por isso, prefira alimentos naturais e menos processados. Faça também atividade física regular que é indispensável para se ter uma ótima qualidade de vida”, aconselha  Hortência àqueles que desejam aderir os alimentos em suas dietas.

PARA DESPERTAR A INTELIGÊNCIA

Nutricionista alerta que consumo deve ser consciente, pois o excesso dos alimentos pode fazer mal

Óleos

Um estudo da revista de Medicina Annals of Neurology indicou que mulheres com mais de 65 anos que consumiram gorduras insaturadas, como azeite, óleo de canola e óleo/manteiga de amendoim, tiveram um resultado melhor nos testes de cognição. Isso acontece graças à quantidade de vitamina E que esses alimentos possuem. Essa vitamina funciona como um antioxidante.

Sardinha e salmão

Esses dois peixes são muito ricos em Omega-3, ácido graxo que traz não só benefícios à memória, mas em várias áreas do corpo humano. Um estudo realizado com jovens de 18 a 25 anos pela Universidade de Pittsburgh, nos Estados Unidos, mostrou após seis meses tomando Omega-3 os jovens tiveram uma melhora significativa na memória.

Vinho tinto

O vinho tinto é muito recomendado pelos médicos quando se trata da saúde. Quando tomado de maneira moderada, ele pode ajudar a perder peso e também trazer benefícios à circulação sanguínea. Um estudo publicado pelo jornal Scientific Reports mostrou que o vinho pode melhorar a memória e o humor quando se está envelhecendo.

Chocolate

Uma pesquisa realizada pela Universidade de Harvard revelou que ao se tomar duas xícaras de chocolate quente por dia durante um mês, pessoas idosas têm não só um melhoramento na memória como também uma circulação melhor de sangue para o cérebro.

Nozes

As nozes possuem uma grande quantidade de ácido alfa-linolênico que ajuda a circulação sanguínea a levar oxigênio para o cérebro. Segundo a Coordenação Internacional sobre o Alzheimer, as nozes também ajudam a melhorar a aprendizagem, memória, coordenação e regulação emocional.