Deck Mambo apresenta novos pratos executivo para imprensa e influenciadores

Novo almoço executivo traz opções variadas, com preços acessíveis e combinações que valorizam sabor e criatividade

Meyrithania Michelly

O Diário da Manhã esteve presente no pré-lançamento do Almoço Executivo do Deck Mambo, realizado na última segunda-feira (6), em Goiânia. O encontro reuniu jornalistas e influenciadores para conhecer a proposta do restaurante, que aposta em receitas autorais do chef Jordan Seixas, com preços a partir de R$ 44,90.

O cardápio combina opções leves, entradas criativas e pratos principais que transitam entre o contemporâneo e o tradicional para combinar com os dias mais quentes da capital. O ceviche, servido em versão clássica e também na canoa de banana com milho, abriu a experiência gastronômica com frescor e acidez equilibrada. Outra aposta foram as croquetas do dia, de massa crocante e recheio bem temperado, que agradaram pelo sabor e pela textura.

Entre as entradas, a berinjela selada com cream cheese e dill destacou-se pelo contraste entre o defumado do vegetal e a leveza do queijo, enquanto a salada com sunomono, queijo meia cura e croutons apresentou frescor e crocância, em uma leitura sofisticada para um prato simples.

Nos pratos principais, o restaurante adota um rodízio semanal. Às terças-feiras, o cliente pode escolher entre a picanha com arroz piamontese ou o parmegiana de filé de tilápia com arroz branco e fritas, ambos por R$ 44,90. Na quarta-feira, a pedida é o macarrão com bolonhesa do Mambo, preparado com molho de sabor encorpado. Já na quinta, o tradicional parmegiana de carne retorna ao menu, também acompanhado de arroz branco e fritas, pelo mesmo valor.

A proposta, segundo o chef Jordan Seixas, é oferecer combinações que tragam conforto e, ao mesmo tempo, valorizem ingredientes locais. “Queremos que o cliente sinta que pode almoçar rápido, mas sem abrir mão de uma refeição bem preparada e com identidade”, afirmou.

As sobremesas seguem a mesma linha criativa, com destaque para a Mousse de Cupuaçu com chocolate meio amargo. A combinação manteve a tradição da fruta amazônica, mas ganhou frescor na versão apresentada no evento.

O Almoço Executivo passa a ser servido ao público nesta semana, de segunda a sexta-feira, no período do almoço, com opções que buscam unir praticidade, sabor e inovação.