Fábrica de espetinhos usava corante para alterar cor da carne em Aparecida

A Polícia Civil identificou, na quinta-feira (15/01), uma fábrica de espetinhos, em Aparecida de Goiânia, que utilizava corante vermelho para modificar a aparência da carne usada na produção. A ação contou com apoio da Guarda Civil Municipal e resultou na condução do responsável à Central de Flagrantes.

A descoberta veio a público após a divulgação de um vídeo pelo delegado Humberto Teófilo. Nas imagens, ele apresentou uma caixa plástica onde o corante era misturado à carne destinada à fabricação de espetinhos de linguiça mista.

No local, era realizada a combinação de carne bovina e frango para a produção das linguiças. Segundo o delegado, além do corante, havia um produto utilizado como fixador da coloração, com a finalidade de intensificar o tom avermelhado da carne.

O proprietário da fábrica foi enquadrado no artigo 268 do Código Penal, que trata do descumprimento de determinações do poder público voltadas à prevenção de doenças contagiosas. A pena prevista inclui detenção de um mês a um ano, além de multa.

As autoridades informaram que o caso segue sob investigação para apurar a extensão da prática e identificar possíveis riscos à saúde dos consumidores que adquiriram os produtos.

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