Especialista vai ministrar curso sobre vinhos em coquetéis

O vinho sempre teve seu lugar bem definido: servido na taça, apreciado com atenção, associado a momentos especiais. Mas, para além desse cenário já conhecido, existe um universo menos explorado — e cada vez mais relevante — onde o vinho deixa de ser apenas servido para passar a ser construído.

É a partir desse olhar que a especialista em coquetelaria Gessilene Barbosa, fundadora da 1882 Coquetelaria, conduz uma masterclass a convite da Associação Brasileira de Someliers de Goiás (ABS – GO), propondo uma experiência que une técnica, sensibilidade e criação.

A proposta ganha forma tanto na teoria quanto na prática: os participantes são convidados a preparar seus próprios coquetéis, explorando diferentes estilos de vinho. O que reforça uma abordagem que valoriza não apenas o conhecimento técnico, mas também a identidade sensorial.

A ideia não é romper com a tradição, mas expandi-la.Durante a aula, o vinho será analisado a partir de seus elementos estruturais — acidez, corpo, intensidade aromática — e passa a ser compreendido como um ingrediente capaz de sustentar coquetéis elegantes e equilibrados. Um movimento que dialoga com tendências internacionais e com um público cada vez mais interessado em experiências mais leves, frescas e sofisticadas.

Segundo Gessilene Barbosa, “quando você entende a estrutura do vinho, percebe que ele não precisa ficar limitado à taça. Ele pode ser base, pode ser equilíbrio e pode ser protagonista.” Mais do que ensinar receitas, a masterclass propõe uma mudança de perspectiva — sutil, porém significativa.Porque, no fim, não se trata de substituir a taça, mas de entender que ela pode ser apenas o começo.

Serviço:

Data: 31 de março às 19h

Vinoteca – Escola de Vinhos e Adega (Setor Marista)R$ 210 (associados ABS-GO)R$ 240 (público geral)

Vagas limitadas a 24 participantes.