Recreio Bar amplia funcionamento e leva experiência gastronômica ao horário de almoço

Com decoração inspirada em diferentes décadas, ambiente acolhedor e pratos autorais, casa no Setor Bueno aposta em menu executivo assinado pelo chef Fabiano Vaz

Alguns lugares chamam a atenção pela gastronomia. Outros conquistam pelo ambiente. No Recreio Bar, inaugurado neste ano no Setor Bueno, em Goiânia, a combinação dos dois elementos transforma a experiência logo nos primeiros minutos. A decoração reúne objetos vintage, mobiliário que remete a diferentes épocas e uma atmosfera que desperta memórias afetivas, enquanto a cozinha aposta em pratos autorais preparados com técnicas contemporâneas. Agora, essa proposta também pode ser apreciada no horário de almoço.

O Diário da Manhã visitou o restaurante para conhecer de perto a nova operação e encontrou um espaço pensado nos detalhes. Das paredes repletas de referências retrô à iluminação aconchegante, cada ambiente convida o cliente a permanecer um pouco mais. A sensação é de estar em um lugar onde a gastronomia e a ambientação caminham juntas, sem excessos, mas com personalidade.

Cardápio

O menu reúne entrada e prato principal, com opções a partir de R$ 49. Entre as entradas estão a saladinha do dia, a croqueta do dia e o toast com crudo de Angus. Já os pratos principais contemplam diferentes estilos, como Salada Mediterrânea, Baby Beef do Recreio, Macarrão do Quintal, Frango à Kiev, Parmegiana do Recreio, Arroz de Cupim, Strogonoff de Baby Beef, Spaguetti com Almôndegas e Ancho Grelhado.

Segundo o chef Fabiano Vaz, a proposta foi transportar a essência da casa para o almoço. “A ideia foi adaptar parte da identidade gastronômica do Recreio para um formato que atendesse quem dispõe de menos tempo durante o dia, mas que ainda busca uma refeição bem executada e com personalidade”, afirma.

Reconhecido como Chef Revelação no Prêmio Curta Mais 2025, Fabiano reúne influências de diferentes escolas da gastronomia em um cardápio que valoriza ingredientes, técnicas e apresentações cuidadosas. O resultado aparece tanto nos sabores quanto na forma como cada prato chega à mesa.

Criado pelos sócios José Henrique Queiroz e Fabiano Vaz, o Recreio Bar tem capacidade para aproximadamente 150 pessoas e rapidamente se tornou um dos novos endereços gastronômicos da capital. Com a ampliação do funcionamento, a casa oferece uma alternativa para quem deseja transformar o almoço em uma experiência que vai além da refeição, em um ambiente onde cada detalhe da decoração ajuda a contar a história do lugar e convida o visitante a voltar.