Websérie “A Cerveja Explica! Uma Terapia de Botequim” celebra a potência gastronômica da cerveja pelo olhar feminino

Estreada no dia 17 de setembro, a produção documental da Bruta Flor Filmes levou humor e informação ao público, unindo cultura, turismo e gastronomia em cidades do interior paulista

A websérie “A Cerveja Explica! Uma Terapia de Botequim” estreou no dia 17 de setembro no site oficial (www.acervejaexplica.com) e no canal do YouTube (@acervejaexplica), alcançando espectadores de todo o Brasil. Produzida pela Bruta Flor Filmes, a série apresentou, ao longo de dez episódios, um roteiro cultural e gastronômico conduzido pelas apresentadoras Cilene Saorin, mestre cervejeira e sommelier, e Laíza Dantas, atriz e entusiasta da bebida.

Com uma narrativa leve, divertida e informativa, o projeto valorizou a presença feminina no universo da cerveja, descontruiu estigmas e reforçou o consumo consciente e responsável.

Cerveja como protagonista da mesa

Nos episódios, a cerveja foi apresentada em suas diversas facetas sensoriais e históricas, explorando mais de 150 estilos e combinações gastronômicas. A bebida apareceu em harmonizações que iam além dos tradicionais petiscos de bar, chegando a pratos como peixe de rio com cítricos e farofa de banana, baião de dois, além de sobremesas, como pudim de leite e mousse de chocolate branco com frutas vermelhas.

O episódio de estreia, “Bruxas, Santas e Cervejeiras”, exibido em Várzea Paulista, relembrou o protagonismo feminino na produção da bebida ao longo da história. Mulheres foram as primeiras cervejeiras no Egito Antigo e continuaram como principais produtoras e comerciantes durante a Idade Média, até serem perseguidas como bruxas na Inquisição.

Neste episódio, a convidada foi a treinadora de futebol feminino Gerlândia de Oliveira, que apresentou seu trabalho de educação e inclusão por meio do esporte.

Protagonismo feminino e cultura cervejeira

Em cada cidade visitada, a websérie trouxe entrevistas com mulheres de diferentes áreas, unindo histórias pessoais às experiências sensoriais da cerveja. Para a diretora Bruna Lessa, criadora da série ao lado de Cilene Saorin, o objetivo foi ampliar a forma como a bebida é percebida. “Percebi que a maneira como a Cilene fala de cerveja precisava virar um programa audiovisual. Eu nunca havia pensado a cerveja por essa perspectiva tão ampla”, comentou.

Já Cilene Saorin destacou a relevância do olhar feminino: “Se muitas profissões tivessem sido pensadas pelas mulheres, muita coisa poderia ser diferente. Nosso desejo foi mostrar a cerveja de uma forma disruptiva, sensível e feminina”.

Cena cervejeira em crescimento

O projeto percorreu dez cidades paulistas conhecidas por sua cena cultural e gastronômica: Várzea Paulista, Ribeirão Preto, Jundiaí, Rio Claro, São Sebastião, Sertãozinho, Jarinu, Piracicaba, Ipeúna e São Paulo capital.

A estreia reforçou o protagonismo de São Paulo no setor, que concentra 427 das mais de 1.900 cervejarias registradas no Brasil, segundo o Anuário da Cerveja 2025.

Contemplada pelo Edital Paulo Gustavo (nº 05/2023), a produção contou com recursos para garantir acessibilidade, incluindo Libras, audiodescrição e legendas em português, espanhol e inglês.