Encantadora Mendoza

Mendoza fica no oeste da Argentina, aos pés da Cordilheira dos Andes. A paisagem dos vinhedos com a montanha nevada ao fundo é simplesmente deslumbrante. Mendoza é a quarta cidade argentina, com cerca de 115 mil habitantes. Mendoza é uma cidade charmosa, bonita, cheia de energia, lindas praças, e ótimos restaurantes. Mas, a “Grande Mendoza” tem quase 1 milhão de pessoas. Fica mais perto da capital do Chile, Santiago (365 km) do que de Buenos Aires, capital argentina (1.195 km). Por isso é legal juntar a ida a Mendoza com uma viagem ao Chile. A melhor época é fevereiro e março para visitar a cidade porque o clima é uma delícia e é a época da colheita da uva, que acontece no primeiro final de semana de março. Eu fui no inverno no final de julho e fiquei triste por ter perdido a vindima, mas também pude aproveitar muito. Fazia bastante frio e até nevou e os vinhedos não estavam cheios de uvas. Mas estava uma poesia no olhar de tão linda a paisagem. O clima é semiárido, quase desértico. Difícil de acreditar como nasce tantas parreiras naquelas terras!

Experimente um passeio pelo centro, sente-se em um dos cafés para tomar algo e comer empanadas ou alfajores. O centro também tem muitas praças, a minha preferida é a España, com azulejos lindos. Outra pedida na capital é visitar o parque San Martín. Além de ter esculturas e um teatro a céu aberto, possui, ainda, zoológico. A vista da cidade e dos Andes é bem bonita do local. Algo curioso é o comércio por lá fecha às 13h de segunda a sábado e reabre às 17h. Portanto, reservem a parte da manhã ou noite para fazerem suas comprinhas. Outra coisa que achei peculiar é a quantidade de cassinos na cidade, são cinco. Então, se você gosta de jogar, é uma boa opção Com clima seco e terras de boa qualidade, Mendoza, no meio da Cordilheira dos Andes, produz 70% dos vinhos argentinos. A região tem cerca de 1.200 adegas, como a Terrazas de los Andes, a fábrica Chandon e a Finca Flichman, onde é possível degustar bons rótulos e até mesmo fazer uma visita guiada aos vinhedos, percorrendo os chamados “Caminhos do Vinho”.

Para se locomover em Mendoza, fazer o tour das vinícolas e até mesmo chegar em alguma das estações de esqui, o melhor é alugar um carro. Eu fiz isso com um amigo e adorei a escolha. No caminho paramos em lugares incríveis e degustamos de uma gastronomia regional da “mama”. Só não pode exagerar nas degustações de vinho e dirigir. Algumas vinícolas têm hotel, restaurante e é melhor divertir e se cuidar. Outra opção é contratar uma empresa de shuttles. Algumas empresas trabalham com roteiros fechados e outras que você pode pedir exatamente a que vinícola deseja ir.

Alguns dias de visita a bodegas pareceram um exagero – apesar de aprender um pouco em cada uma, no final, o processo ficou um pouco repetitivo. Então fui para o Valle de Uco para conhecer o spa Termas Cacheuta, onde há várias piscinas de águas termais, uma mais quente que a outra, e tem aquele lance de passar lama no corpo também. Foi uma experiência interessante, embora esse tipo de coisa não seja meu estilo de jeito nenhum.

No final, fui ao Valle de Uco, conhecer as bodegas Pulenta Estate, Salentein e La Azul. No último dia de Mendonza, fui jantar no maravilhoso restaurante Azafrán – bonito, gastronomia ótima e com uma excelente carta de vinhos.

Hotéis

Em Mendoza, você pode escolher dois tipos de hotel: no centro da cidade ou no campo (fora de Mendoza, nos arredores), próximo às vinícolas, mais relax. Fiquei no maravilhoso Park Hyatt Mendoza que é lindo, super bem localizado na cidade, bem na praça mais importante, Plaza Independencia. Histórico e totalmente renovado, foi o primeiro hotel de luxo de Mendoza, antes chamado de Plaza Hotel. Um luxo! Um outro hotel incrível que amei de paixão foi o Aos pés da Cordilheira dos Andes, próximo às vinícolas e a 30 minutos de carro do centro de Mendoza, é o Relais & Chateaux um paraíso para quem busca tranquilidade e muito charme.

Não poderia deixar de contar sobre um hotel que visitei, não me hospedei, mas fiquei apaixonada. É o Entre Cielos, que fica em Lujan, a poucos minutos da capital. Antes de chegar ao prédio do hotel, o hóspede já passa por jardins maravilhosos e um espelho d´água que eu nem consigo explicar de tão lindo, só posto a foto.

Restaurantes

Me encantei com restaurante Francis Mallmann 1884. Considerado um dos 50 melhores restaurantes da América Latina, Francis Mallmann é um dos mais renomados chefs da Argentina. O lugar me encantou. Quando me sentei à mesa, logo me deliciei com o bom gosto musical, o atendimento impecável, com um belo sommelier que me indicou um vinho de entrada: um Viognier 2009, da Escorihuela Gascón, para “harmonizar” com duas das entradas que escolhi: ensalada de calabaza al horno de barro con láminas de pecorino. Depois, o sommelier me indicou um Malbec de 2009 esplendoroso, que caiu como uma luva com os principales para harmonizar com o meu prato ojo de bife con chimichurri y papas patagonicas. Caros leitores, pega na mão de Deus e vai nessa, nunca comi nada igual. Um sabor único, simplesmente comi rezando. Foi o primeiro restaurante argentino a funcionar dentro de uma bodega, a Bodega Escorihuela. O nome 1884, aliás, se refere à data de construção da bodega. Além disso, já foi eleito o 7º melhor restaurante do mundo em 2002 pela S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants, ranking anual feito pela revista britânica Restaurant Magazine. O serviço é impecável, a comida é fantástica e o ambiente é clássico. Vale a pena conhecer este lugar.

Vinícolas

As vinícolas ficam afastadas do centro da cidade de Mendoza. São várias regiões produtoras, algumas bem próximo e outras que ficam a quase 2h de carro. Alugar um carro é um passeio lindo, as paisagens são fantásticas.

Trapiche

Provavelmente a marca de vinho argentino mais conhecida pelos brasileiros. A bodega fica em um imóvel do início do século XX completamente restaurado.

Bodega Lagarde

Simplesmente amei esse lugar porque é uma vinícola menor, mais charmosa. Percebe-se muito mais o cuidado que os proprietários tem com tudo. É uma das vinícolas mais antigas e tradicionais de Mendoza, construída em 1897. Dos vinhos, recomendo o Henry, considerado o ícone da Bodega Lagarde.

Bodega Rutini

É uma vinícola nova que produz os vinhos Rutini, inaugurada em 2009, no Valle de Uco. Suas instalações são modernas, o lugar é enorme com 160 hectares plantados e uma sede com 10.500 metros quadrados. Está em uma altitude que vai de 1.050 a 1.200 metros acima do nível do mar. Fiz um tour bacana, e depois tive uma degustação na qual pude aprender muito. O lugar não tem charme nenhum. Mas vale a pena conhecer.

Achaval-Ferrer

A Bodega é muito interessante, pois eles permitem provar vinhos desde a primeira semana de barrica até dois anos – e assim você vai acompanhando o processo de maturação. Achei fantástico, mas os vinhos lá são caríssimos…

Trapiche e Zuccardi

As bodegas de Maipú, por outro lado, me decepcionaram um pouco. Visitei a Trapiche e Zuccardi, mas não gostei da degustação. Aproveitei para visitar a Olivícola Pasrai, uma fábrica de azeite de oliva, que é outra especialidade da região.

Tempus Alba

Fica na região de Maipú. Uma curiosidade é que por ali passa uma rota que os turistas costumam fazer de bike. Encontrei muitos desses ciclistas chegando para tomar uma taça de vinho ou almoçar por ali.

A Tempus Alba tem 110 hectares de plantação, dividida em três locais diferentes. O local de visitação ainda é considerado pequeno, perto de outras de Mendoza. Ela fica a apenas 30 minutos da capital, pode ser acessada pelas rodovias Rotas Nacionais número 40 ou número 07. Nela é possível fazer visita guiada gratuita em inglês e espanhol de segunda a sexta das 10h às 17h. O visitante vê os vinhedos e toda a produção do vinho. Também é possível agendar degustações especiais.

Fournier

Localizado no Valle de Uco, a 1.700 metros de altitude e a apenas 15 quilômetros da Cordilheira dos Andes, a área de visitação tem uma vista linda. É possível ver o topo nevado da Cordilheira de todos os pontos, inclusive, do restaurante que a vinícola possui. Ela oferece visitação com degustação de vinho a partir de 35 pesos argentinos. O valor cobrado irá depender da categoria dos vinhos e também se incluirá almoço.