Filmes para degustar vinhos e assistir

Uma comemoração em família, um jantar romântico ou simplesmente uma boa desculpa para relaxar e curtir. O vinho está sempre ligado às coisas boas. Porém o vinho combina com tudo e desta vez vamos harmonizá-lo com cinema, lembrando alguns saborosos filmes que o abordam, seja como protagonista ou coadjuvante.

Não se trata de uma lista até porque quase todo dia nos deparamos elas: os 10 erros mais comuns nisso, os 15 passos infalíveis para aquilo, os milhares de músicas que tem que ouvir antes de morrer. Amado leitor, me desculpe, mas listas, via de regra são chatas. Quem as cria nunca leva em conta que as pessoas não têm gostos iguais. Invoco aqui o querido Nelson Rodrigues para nos lembrar que “toda unaminidade é burra”.

Vou comentar alguns filmes, então. Sem muitas pretensões, só para bisbilhotar as relações entre vinho e cinema através dos tempos. E, quem sabe, trazer alguma novidade que deixe você com vontade de garimpar nos serviços de filmes e séries via streaming.

Pipoca e vinhos

Vou começar com o Rato que Ruge, comédia cult de 1959, dirigida por Jack Arnold e estrelada por Peter Sellers. Assumidamente non sense, retrata uma pequena nação que depende do vinho para sobreviver, mas está quebrada. Os estrategistas do país têm a genial idéia de declarar guerra aos EUA, usando apenas 20 homens armados de arco e flecha. A idéia é perder a guerra e contar com a assistência de outros países para reerguer a economia. Acontece que, contra toda a lógica, eles venceram a guerra. Daí para frente é bom tomar cuidado ao beber e não engasgar de tanto rir.

Do mesmo ano, com direção de Henry King e contrastando com as risadas do anterior, vem o drama O Vale das Paixões. Ambientado nas vinícolas californianas de 1931, o filme se desenvolve sob a perspectiva de um casamento arranjado e do contrabando de uvas durante a Lei Seca americana. No elenco, figuras como Claude Rains, de O Fantasma da Ópera, e Rock Hudson, de Sangue, Suor e Lágrimas. Filme muito bom!

Um outro filme dá destaque em apenas um momento da pelícola. Em Notórious. É um suspense de Alfred Hichcock onde um agente americano busca espionar um nazista, tem uma cena rodada em uma adega, onde um Pommard( é um vinho muito potente para os padrões da Borgonha e único) 1934 despenca de uma prateleira e se espatifa no chão. Tchum! Que desperdício.

Eu gostei muito deste filme, A Sorte do Vinicultor, conta a vida de Sobran, um enólogo pobre que encontra um anjo, os dois fazem um pacto de se encontrar um dia por ano. A metáfora do anjo ou demônio interno e os resultados obtidos nos anos bons e nos anos ruins são representados por bons e maus vinhos, como as fortunas aumentam e diminuem, como as situações vividas a cada ano interferem no cultivo de uvas e na busca da perfeição. Da ânsia do jovem em produzir um vinho melhor, às angústias de não ser reconhecido, até chegar na sua maturidade para alcançar a excelência plena através do seu ofício. É fundamental compreender o filme na sua essência. Você encontra na Netflix.

Deu para perceber que adoro filmes antigos, mas agora vou pular alguns anos e encontrei O Segredo de Santa Vitória, de 1969. Na segunda Guerra Mundial, o vilarejo italiano de Santa Vitória, que produz vinhos antológicos, depara-se com um problema: as tropas nazistas estão chegando e querem se apossar dos vinhos da cidade. Comédia deliciosa com Anthony Quinn na pele do ébrio prefeito ítalo Bombolini, que recebe a missão de achar uma saída para esconder os vinhos dos alemães.

Por falar em Anthony Quinn, ele também está em Caminhando nas Nuvens um filme de 1995, desta vez como patriarca de uma família proprietária de um vinhedo, cenário do lacrimoso e conturbado romance entre Paul Sutton ex combatente da segunda guerra vivido por Keanu Reevers e a bela Victória Aragon, vivida por Aatana Sanchez.

Já no sensível Um Bom Ano, encontrei o ator Russel Crowe na pele do bem sucedido negociante Max Skiner, que parte de Londres para a França a fim de transformar em dinheiro o vinhedo que herdou do tio(Albert Finney), Mas as lembranças da infância, do tempo em que fora educado na arte da enologia, pegam-no de surpresa e ele descobre que a tarefa não será tão simples.

Para fechar, como não citar o premiado Sideways – Entre Umas e Outras? O filme é um clássico de (2004). Com o divertido passeio de despedida de solteiro que Jack (Thomas Haden Church) recebe de presente do melhor amigo Miles, vivido por Paul Giamatti. As aventuras e a amizade da dupla são retratadas entre as lindas paisagens vinícolas do Vale de Santa Inez, na Califórnia.

Sentiu falta de algum? Eu também. Afinal, são muitos títulos que circundam o universo enófilo-cinematográfico e merecem ser citados, como Mondovino; Um Ano de Borgonha; Somm; O Ano do Cometa; O julgamento final; Vicky Cristina Barcelona; e dezenas de outros, que mereciam destaques. Se algum leitor tem mais indicações de filmes, mande mensagem para o meu instagram: edna_gomes. Quem sabe não voltamos à este assunto mais para a frente.

Caçarolas da semana e vinhos

Vinhos

Quais são os melhores vinhos chilenos? Sinceramente, não é fácil responder a essa pergunta. A resposta envolve diversos fatores, tais como: ‘Melhor para quem?’; ‘De qual preço?’; ‘De qual região?’ ‘Vinhos leves ou mais encorpados?’, dentre inúmeros outros.

Quanto mais difícil, mais interessante, não? Deve ser por isso que ao longo de cada ano são realizados diversos concursos e as principais publicações do mundo do vinho apresentam o ranking dos vinhos degustados. Além dos rankings, os guias lançam listas com aqueles que consideram os ‘Top 100’, os ‘Top 50’, as ‘Melhores Opções de Compra’ e diversas outras.

A coluna Prazeres à mesa selecionou alguns das listas de melhores vinhos chilenos publicados por reconhecidas revistas especializadas e que a colunista degustou em 2016.

Casas Del Bosque Gran Reserva Syrah 2011

Este vinho é incrível! Vermelho com toques roxos. Apresenta-se como um grande expoente deste varietal. É um vinho elegante caracterizado pelos aromas de pimenta negra, marmelada de frutas vermelhas e maduras. Na boca apresenta uma acidez balanceada e, na parte média do céu da boca um frutado, untuoso de grande corpo, terminando com uma sutil adstringência própria de taninos maduros. É um vinho elegante do princípio ao fim.

De Martino Viejas Tinajas 2014

Adorei! Cor rubi com bela transparência. No nariz evidencia aromas de frutos vermelhos, tons terrosos e especiados. Na boca está mais firme, com taninos que pedem comida, fresco, com boa persistência.

Santa Carolina Specialties Tinto Malbec 2013

É vermelho granada com reflexos violáceos. Possui aroma de frutas escuras (cerejas) e notas de anis. É seco, encorpado, com taninos bem estruturados e final longo com retro-olfato de baunilha. Muito bom!

House Malmau Malbec 2013

Eu delirei com este vinho. Tem um berço selvagem, da roça. Seus aromas rústicos de tabaco são entrelaçados pela delicadeza da cereja. Em boca, os taninos são macios e não se sobrepõem aos sabores. A cada gole, este vinho pede mais um. Seu nome vem da junção de sua origem, Maule, com o nome da variedade que lhe deu vida, Malbec. Feito com uvas de um vinhedo antigo, este vinho foi um caso de amor à primeira vista.

Viu Manent Viu 1 2011

Intensa cor violeta, que se mostra bastante escura na taça. Sedutores aromas de groselha e ameixa, combinados com café e um toque de especiarias doces. No paladar ressaltam sabores de chocolate, arândanos, cerejas maduras e trufas. Seus taninos são potentes, porém elegantes e combinam perfeitamente com sua acidez equilibrada e abundantes toques minerais. Grande persistência em boca. Muito bom vinho.

Montsecano 2013

Para mim o melhor Pinot Noir do Chile. Notas de frutas vermelhas, principalmente cerejas e framboesa. Cor: Vermelho brilhante profundo. No Paladar fruta refrescante e mineral com equilíbrio. Taninos suaves. Tempo de guarda: 12 anos. Maravilhoso!

Parrilla

Restaurante de carnes uruguaias maravilhoso no setor Bueno em goiania! Pedi um bife ancho que veio perfeito e suculento e mau passado! Bingo! Umas das melhores carnes que já comi. O arroz parrilleiro é divino! A carta de vinhos é bacana e honesta. O atendimento é impecável! A decoração ainda merece alguns ajustes, mas está melhor depois da reforma. Eu super indico!!

O L’Entrecôte

O Polo Gastronômico do Shopping Flamboyant acaba de receber o L’Entrecôte de Paris. O restaurante francês ficou famoso por servir um único prato: o Noix d’Entrecôte (corte francês da parte nobre do contrafilé) acompanhado de batata frita à vontade! O molho secreto da casa é servido sobre a carne e leva 21 ingredientes e 36 horas de preparação. Eu simplesmente me deliciei com o sabor da carne e o molho, a batata com textura crocante e sem cheiro de óleo. Bingo! A carta de vinhos é boa, mas infelizmente falta muitos na casa. O atendimento é sofrível. Mas vale a pena ir! O que mais me chamou atenção foi a decoração que é muito bacana.

Shopping Buena Vista

Eu moro perto do  Buena Vista e confesso que aos domingos a tarde é um terror. Tem sempre um cantor desafinado, que canta alguns decibéis acima e o repertório é horrível. A praça de alimentação do local é muito ruim está sempre vazio e não atrai clientes porque precisa urgente de uma mudança de qualidade na gastronomia. Enfim, música ruim e alimentação sem novidades.