Cuidado com a barriga do Papai Noel neste Natal

Es­tá che­gan­do o Na­tal! Épo­ca de co­mi­das de­li­cio­sas, que só ga­nham as me­sas nes­sa épo­ca do ano. Do­ces, sal­ga­dos, etc…ca­da um com su­as pre­fe­rên­cias, fa­to é que qua­se to­dos sa­em da ro­ti­na pa­ra de­gus­tar ali­men­tos que em­bo­ra sa­bo­ro­sos, não se­jam os mais sa­u­dá­veis do mun­do.

Mas, é pre­ci­so con­fes­sar. É qua­se unâ­ni­me a von­ta­de que apro­vei­tar to­da a far­tu­ra que mar­ca o pe­rí­o­do, ain­da mais num mo­men­to de fes­ta e de ale­gria, cer­ca­do de pes­so­as que­ri­das em uma gran­de con­fra­ter­ni­za­ção. Mes­mo em ou­tras re­li­gi­ões, as fes­ti­vi­da­des pro­por­ci­o­nam mo­men­tos ale­gres em vol­ta da me­sa pa­ra nos ali­men­tar­mos de ma­nei­ra pra­ze­ro­sa. As­sim so­mos nós, se­res hu­ma­nos.

Tu­do cer­to, não há na­da de mal nis­so, com um úni­co po­rém: não se po­de dei­xar de la­do a sa­ú­de, mes­mo du­ran­te es­se tem­po que se apro­xi­ma de ce­le­bra­ção. Ho­je, é li­vre e far­to o aces­so aos con­te­ú­dos de sa­ú­de, de ali­men­ta­ção e de ati­vi­da­de fí­si­ca. Não há quem não te­nha um mí­ni­mo co­nhe­ci­men­to so­bre o que acon­te­ce com o ex­ces­so de co­mi­da e de be­bi­da, sem que pre­ci­se ser um es­pe­cia­lis­ta pa­ra tal in­for­ma­ção.

Pa­ra es­ses mo­men­tos de con­fra­ter­ni­za­ção gas­tro­nô­mi­ca, a re­gra que va­le é a mes­ma pa­ra uma ro­ti­na sa­u­dá­vel. Na­da de fa­zer pra­tos enor­mes ou de re­pe­ti-los por di­ver­sas ve­zes. Não é por­que es­ta­mos no Na­tal que a quan­ti­da­de de­ve ser mui­to mai­or que a do dia a dia.

Du­ran­te os al­mo­ços ou jan­ta­res fes­ti­vos, pre­pa­re o pra­to com quan­ti­da­des se­me­lhan­tes ao que co­me re­gu­lar­men­te, apro­vei­tan­do as fes­tas pa­ra co­mer de tu­do um pou­co, va­ga­ro­sa­men­te, de mo­do que con­si­ga sa­bo­re­ar os ali­men­tos.

Pa­ra is­so, va­le fa­zer o se­guin­te pen­sa­men­to: nor­mal­men­te, a de­gus­ta­ção de um ali­men­to dá pra­zer du­ran­te ape­nas al­guns se­gun­dos, en­quan­to es­tá na bo­ca, em con­ta­to com a lín­gua, que é a res­pon­sá­vel por trans­mi­tir a sen­sa­ção de sa­bor. Ne­la, fi­cam pe­que­nos “sen­so­res”, as pa­pi­las gus­ta­ti­vas, res­pon­sá­veis por con­du­zir a in­for­ma­ção do sa­bor da co­mi­da pa­ra o cé­re­bro, ge­ran­do e ati­van­do a sen­sa­ção de pra­zer.

De­pois des­ses pou­cos se­gun­dos, a co­mi­da se­gue o ca­mi­nho gas­tro­in­tes­ti­nal e a sen­sa­ção fin­da. Pa­ra quem exa­ge­rou, o que fi­ca é a di­ges­tão pe­sa­da, o acú­mu­lo de ca­lo­ri­as e o ar­ma­ze­na­men­to dos ex­ces­sos em for­ma de gor­du­ra, sem con­tar no tra­ba­lho e des­gas­te do es­tô­ma­go, in­tes­ti­no, fí­ga­do, rins, pân­cre­as, va­sos, etc.

A in­for­ma­ção não lhe con­ven­ce? Pois, fa­ça o tes­te. Co­lo­que um ali­men­to que gos­ta na bo­ca, mas­ti­gue e en­gu­la, ob­ser­van­do o que sen­te a ca­da eta­pa. Em que mo­men­to o pra­zer de co­mer co­me­ça, quan­do ter­mi­na e o que sen­te de­pois que o ali­men­to pas­sa pe­la bo­ca?

Es­se ex­pe­ri­men­to po­de fa­zê-lo en­ten­der e do­sar me­lhor seu pra­to nes­sa de­li­cio­sa épo­ca do ano. Afi­nal, o pe­rí­o­do é só de bons mo­men­tos e sen­sa­ções. E a bar­ri­ga gran­de é “le­gal e bem vis­ta” ape­nas pa­ra o Pa­pai No­el. Co­ma de tu­do, mas não co­ma tu­do no Na­tal!

(Cris­ti­a­no Pa­ren­te é pro­fes­sor e co­ach de edu­ca­ção fí­si­ca, elei­to em 2014 o me­lhor per­so­nal trai­ner do mun­do em con­cur­so in­ter­na­ci­o­nal pro­mo­vi­do pe­la Li­fe Fit­ness. É CEO da Ko­atch Aca­de­mia e do World Top Trai­ners Cer­ti­fi­ca­ti­on, pri­mei­ra cer­ti­fi­ca­ção mun­di­al pa­ra a ati­vi­da­de de edu­ca­dor fí­si­co)