Os reflexos da alimentação das mães em seus filhos

Cons­tan­te­men­te nos de­pa­ra­mos com da­dos alar­man­tes so­bre obe­si­da­de, tan­to que a Or­ga­ni­za­ção Mun­di­al de Sa­ú­de (OMS) afir­ma que es­se é um dos mai­o­res pro­ble­mas no mun­do. Ca­so o te­ma não se­ja le­va­do a sé­rio, as pro­je­ções da agên­cia mos­tram que em 2025 cer­ca de 2,3 bi­lhões de adul­tos vão so­frer de so­bre­pe­so e mais de 700 mi­lhões se­rão obe­sos. A es­ti­ma­ti­va na área in­fan­til tam­bém apre­sen­ta nú­me­ros ru­ins: o so­bre­pe­so e obe­si­da­de po­dem afe­tar 75 mi­lhões de cri­an­ças.

Di­an­te des­ses da­dos as­sus­ta­do­res, que­ro apro­vei­tar o Dia das Mã­es, mo­men­to em que se re­fle­te mui­to so­bre os vá­rios pa­péis da mu­lher, e fa­lar so­bre o quan­to é im­por­tan­te a ati­tu­de ma­ter­na (sem des­me­re­cer nes­se pon­to do ar­ti­go a par­ti­ci­pa­ção dos pa­is) pa­ra que se te­nha uma ali­men­ta­ção sa­u­dá­vel no lar. Des­de a ges­ta­ção, pas­san­do pe­la fa­se da ama­men­ta­ção, até che­gar no mo­men­to em que um fi­lho es­co­lhe o pró­prio ali­men­to, to­do o cui­da­do é pou­co quan­do o te­ma é edu­ca­ção ali­men­tar. Is­so por­que, ape­nas ten­do es­sa cau­te­la, po­de-se evi­tar que as cri­an­ças so­fram de obe­si­da­de in­fan­til e, fu­tu­ra­men­te, tor­nem-se adul­tos com pro­ble­mas de sa­ú­de.

Nes­se sen­ti­do, a in­dús­tria ali­men­tí­cia tem um gran­de de­sa­fio e uma enor­me res­pon­sa­bi­li­da­de: in­ves­tir ca­da vez mais na pro­du­ção de op­ções sa­u­dá­veis pa­ra co­la­bo­rar com to­do es­se pro­ces­so. É pre­ci­so ino­var sem­pre, re­a­li­zar pes­qui­sas pa­ra de­sen­vol­ver no­vos in­gre­di­en­tes que aten­dam es­sas ne­ces­si­da­des com pro­du­tos de bai­xas ca­lo­ri­as, ri­cos em vi­ta­mi­nas, mi­ne­ra­is, pro­teí­nas, fi­bras, ami­no­á­ci­dos es­sen­ci­ais e an­tio­xi­dan­tes na­tu­ra­is.

Pa­ra se ter uma ideia da quan­ti­da­de de op­ções de in­su­mos com al­to va­lor nu­tri­ti­vo que as in­dús­tri­as lo­cal e in­ter­na­ci­o­nal têm ao seu dis­por, bas­ta olhar pa­ra a bi­o­di­ver­si­da­de bra­si­lei­ra. Ela nos pro­por­ci­o­na fa­ri­nhas e óle­os por meio de fru­tos e se­men­tes, tais co­mo: açaí, cu­pu­a­çu e cas­ta­nha do Bra­sil, que po­dem ser in­cre­men­ta­dos em re­cei­tas tra­di­cio­nais co­mo pã­es, co­oki­es, en­tre ou­tros, tor­nan­do-os mais sa­u­dá­veis. Por­tan­to, bas­ta que­rer.

A con­clu­são, di­an­te de to­dos es­ses fa­tos, é que ter uma ali­men­ta­ção equi­li­bra­da com a in­ges­tão de ali­men­tos sa­u­dá­veis, in­dus­tri­a­li­za­dos ou não, é fun­da­men­tal an­tes de se pen­sar em uma ges­ta­ção, na gra­vi­dez, após o par­to e, so­bre­tu­do, nos mo­men­tos se­guin­tes, du­ran­te as re­fei­ções com a cri­an­ça. Afi­nal, en­si­nar os pe­que­nos des­de ce­do a se ali­men­ta­rem cor­re­ta­men­te é pri­mor­di­al pa­ra que eles te­nham o há­bi­to de co­mer sa­u­dá­vel no fu­tu­ro.

(Li­lia Kawa­zoe , ge­ren­te co­mer­cial da uni­da­de de ne­gó­cio Con­cep­ta In­gre­di­ents, per­ten­cen­te ao Gru­po Sa­ba­rá, es­pe­cia­li­za­da no de­sen­vol­vi­men­to de so­lu­ções na­tu­ra­is e tec­no­ló­gi­cas, com fo­co nas in­dús­tri­as de ali­men­tos, be­bi­das, nu­tri­ção ani­mal e far­ma­cêu­ti­ca ve­te­ri­ná­ria)