Sorvetes

De fruta ou chocolate, em pote, copinho, palito ou casquinha, sorvete é um item obrigatório no cardápio do carioca. E, diante de tanta popularidade, marcas lançam, a cada estação, mais produtos para não perder mercado. Invicta no primeiro lugar da pesquisa, a Kibon criou este ano nada menos do que seis sorvetes: picolés Leite Condensado com Morango e Mate com Limão, linha Blast em minipotes para sabores Chocolate Bits e Romeu e Julieta, e potes de 2 litros para Chantibon e Tentação.

— Na maioria das vezes, o consumidor é fundamental para o desenvolvimento de sabores e formatos ideais — afirma Katia Ambrosio, diretora de Marketing. — O Chantibon, sucesso nos anos 80 e 90, por exemplo, voltou em formato sorvete.

A linha verão, lançada em outubro, traz Magnum Cookies & Cream, Cornetto Biscoito, Fruttare Jabuticaba, Seleções Gelato em quatro sabores, entre outros.

Desde 1876 no Rio, quando seus produtos eram importados por um escritório no Centro, a Nestlé também trouxe inovações este ano. Da fábrica em Jacarepaguá, na Zona Oeste, saem agora quatro sabores da linha Gelato: Vaniglia, Caramello Salato, Limoncello e Cioccolato Nero. Para produzir os sorvetes, lançados no Rio Gastronomia 2015, a empresa investiu R$ 10 milhões.

“A atenção aos desejos do consumidor é, certamente, um dos grandes diferenciais da categoria”, afirma a marca, que voltou a ter no portfólio a linha Molico, sem adição de açúcar e com baixo teor de gordura, e lançou os sabores Alpino e Crunch em formato de 455ml.

Há menos tempo no mercado brasileiro (desde 1997), a Häagen-Dazs tornou-se queridinha dos cariocas. O Rio conta com duas lojas da marca, no BarraShopping e no RioSul. Recentemente, a da Barra da Tijuca passou a oferecer criações exclusivas, como um fondue, com minibolas de sorvetes acompanhadas de chocolate derretido, pedaços de frutas, brownies e cookies; e o Waffle Dream, composto por sorvete Pralines & Cream, waffle, cobertura de caramelo e chantilly.

Em quarto lugar na pesquisa, a Garoto, empresa do grupo Nestlé, tem dois sabores clássicos: picolé Baton e cone Serenata de Amor.

Já a Los Paleteros faz sua estreia na pesquisa, no quinto lugar. A jovem empresa — foi fundada em 2012, com foco na fabricação e comercialização dos típicos picolés mexicanos, que são bem maiores que os picolés comuns do Brasil — tem, entre os seus sabores, manga com pimenta, cupuaçu, leite e trufa e café frapê.