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Atualmente o preço do leite captado em novembro e pago aos produtores em dezembro fechou em R$ 2,1210/litro na “média Brasil” líquida do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O valor é 3% menor em relação a outubro e 8,7% menor referente ao mesmo período do ano passado, em termos reais (dados deflacionados pelo IPCA de novembro/21).
“De janeiro a dezembro de 2021, a média do preço ao produtor é de R$ 2,2481/litro, 15,5% acima da verificada em 2020, em termos reais. Já quando considerado o acumulado do ano (de dezembro/20 a dezembro/21), observa-se queda real de 8,7% no valor ao produtor, evidenciando o forte movimento de baixa neste último trimestre de 2021, devido ao enfraquecimento da demanda por lácteos”, disse o Cepea em nota.
“A pesquisa do Cepea aponta que de janeiro até novembro, o COE (Custo Operacional Efetivo) acumulou alta 17,68% na ‘Média Brasil’, levado pelo aumento nos preços de importantes insumos, como concentrado, adubos e corretivos, suplementos minerais e combustíveis. Destaca-se a desvalorização do real frente a moedas estrangeiras em 2021 acentuou o movimento de avanço dos custos de produção, tendo em vista que, além de estimular a exportação de grãos, tornou-se mais cara a compra de insumos dependente de matéria-prima”.
Em relação aos custos de produção, o Cepea também aponta a situação mais apertada neste ano, em especial em relação frente ao milho. “Na média de janeiro a novembro de 2021, foram precisos 42,6 litros de leite para adquirir uma sacada de 60 kg de milho”.
