Operação Semana Santa

Assessoria
Com objetivo de intensificar a fiscalização e orientação aos estabelecimentos que comercializam pescados está em realização a Operação Semana Santa. A intenção da Vigilância Sanitária (Visa) da Secretaria Municipal de Saúde de Goiânia (SMS) é a de que os estabelecimentos comerciais disponibilizem alimentos seguros aos consumidores na semana santa, quando aumenta o consumo de carne branca. A ação começou na última sexta-feira (27) e segue até amanhã (31), sendo realizada nos turnos matutino e vespertino, com visitas à peixarias, supermercados e hipermercados da Capital.
De acordo com o fiscal da divisão de Fiscalização de Alimentos da SMS, Ricardo Wagner, “o peixe é um alimento bastante perecível e que necessita de cuidados em seu manejo e comercialização”. Diante do aumento do consumo de pescados nesse período do ano, o monitoramento das condições de comércio se torna essencial para a garantia da qualidade desses produtos. Os fiscais da Visa estarão aptos a avaliar as condições de armazenamento, conservação e temperatura dos alimentos e a procedência dos pescados.
Se forem identificadas irregularidades, os estabelecimentos poderão ser notificados, ter a mercadoria apreendida e em situações de infrações graves, até interditados.